Uyokinran Junmai Ginjoshu Kibunjojo

🍶

Description

Uyo Kinran Junmai Ginjoshu Kibunjojo (Ausgezeichnete Braulaune) verwendet Yukimegami, Yamagatas gepriesenen Schneegoettin-Reis, in einem Junmai Ginjo von Goto Kotaro Shuzoten in Takahata. Die außergewöhnliche Polierbarkeit des Yukimegami und das kalte Wasser des Mogami-Beckens ergeben einen klaren, weitläufigen Ginjo, dessen Name die freudige Energie eines hervorragenden Fermentationstages einfängt.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryGoto Yasutaro Shuzoten

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Goto Yasutaro Shuzoten

Yamagata

Es ist eine kleine Sake-Brauerei, die sich mit dem Motto eines zarten und sorgfältigen Brauens bemüht, einen Sake mit schönem Aromaprofil und weicher Textur herzustellen.

Est.1772

BrandUyoukinran

Address732 Motowada Takahata Higashiki Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyokinran Junmai Ginjoshu Kibunjojo

Goto Yasutaro Shuzoten

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