Uyo Kinran Gohyakumangoku

🍶

Description

Uyo Kinran Gohyakumangoku (Goldbrokaat von Uyo mit Gohyakumangoku) ist der Leit-Junmai des Hausbrands von Goto Kotaro Shuzoten aus Takahata in der Präfektur Yamagata. Das leichte, klare Geschmacksprofil des Gohyakumangoku und das Wasser des Mogami-Flussbeckens in Takahata ergeben einen zugänglichen, ausgewogenen Junmai, der die zurückhaltende Eleganz des Goldbrokaat-Labels verkörpert.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryGoto Yasutaro Shuzoten

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Goto Yasutaro Shuzoten

Yamagata

Es ist eine kleine Sake-Brauerei, die sich mit dem Motto eines zarten und sorgfältigen Brauens bemüht, einen Sake mit schönem Aromaprofil und weicher Textur herzustellen.

Est.1772

BrandUyoukinran

Address732 Motowada Takahata Higashiki Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyo Kinran Gohyakumangoku

Goto Yasutaro Shuzoten

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