Usuraume von Kirashuzo in Bungo-Ono, Oita, ist ein junmai aus Reis, der auf 65 % poliert wurde, aus einer 1872 gegründeten Brauerei, die nun in fünfter Generation geführt wird. Benannt nach einer zarten Sorte japanischer Pflaumen, spiegelt er den sorgfältigen, handwerklichen Ansatz der Brauerei bei der Produktion von junmai in kleinen Chargen in der Region Oita wider.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Jul 06, 2025, 1:29 AM
