Beschreibung
Mit der in der Präfektur Miyagi entwickelten 'Manami-Hefe' gebraut. Ein leichter junmai mit einer gleichzeitig süßen und säuerlichen Note von neuem Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionMiyagi · Miyagi Junmai →
BrauereiSaura Co.,Ltd
MarkeUrakasumi
ReisManamusume
Säure2.1
Alkohol9%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Wenig Säure
Viel Säure
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
宮城県で開発された「愛実（まなみ）酵母」を使用。ライトで甘酸っぱい、新感覚の純米酒。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Saura Co.,Ltd
Miyagi
Ein lokaler Sake, genährt von der Esskultur von Shiogama, einer Hafenstadt an der Sanriku-Küste. 1724 gegründet, braut die Brauerei ihren Sake in Shiogama, Präfektur Miyagi, mit Blick auf die Bucht von Matsushima.
Gegründet1724
MarkeUrakasumi
Adresse2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
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Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.🥇
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