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Beschreibung
Kura no Hana, ein eigener Braureis der Präfektur Miyagi, wird für diesen houjun karakuchi (reich und trocken) junmai auf 65% geschliffen. Der Stil basiert auf einem zurückhaltenden Aroma, einer sauberen Trockenheit und einer tiefen Reisaromatik, vielseitig kombinierbar mit verschiedensten Gerichten und Serviertemperaturen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionMiyagi · Miyagi Junmai →
BrauereiSaura Co.,Ltd
MarkeUrakasumi
ReisKura no Hana
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Saura Co.,Ltd
Miyagi
Ein lokaler Sake, genährt von der Esskultur von Shiogama, einer Hafenstadt an der Sanriku-Küste. 1724 gegründet, braut die Brauerei ihren Sake in Shiogama, Präfektur Miyagi, mit Blick auf die Bucht von Matsushima.
Gegründet1724
MarkeUrakasumi
Adresse2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
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