Kura no Hana, ein eigener Braureis der Präfektur Miyagi, wird für diesen houjun karakuchi (reich und trocken) junmai auf 65% geschliffen. Der Stil basiert auf einem zurückhaltenden Aroma, einer sauberen Trockenheit und einer tiefen Reisaromatik, vielseitig kombinierbar mit verschiedensten Gerichten und Serviertemperaturen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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