Urakasumi Junmai Ginjo No.12

Name: Urakasumi Junmai Ginjo No.12
Brand: Urakasumi
SKU: s18083
Price: 1848 JPY
Availability: InStock

von Saura Co.,Ltd · Miyagi

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Beschreibung

Dieser Junmai Ginjo verwendet die 'Kyokai Nr. 12-Hefe', die um 1965 aus dem Ginjo Masho von Urakasumi isoliert und beim Japan Brewery Association registriert wurde. Er zeichnet sich durch ein frisches Aroma, eine angenehme Säure und einen lebhaften Abgang aus.

Spezifikationen

KategorieJunmai Ginjo

RegionMiyagi · Miyagi Junmai Ginjo →

BrauereiSaura Co.,Ltd

MarkeUrakasumi

ReisKura no Hana

SMV+2

Säure1.4

Alkohol15%

Poliergrad55%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Saura Co.,Ltd

Miyagi

Ein lokaler Sake, genährt von der Esskultur von Shiogama, einer Hafenstadt an der Sanriku-Küste. 1724 gegründet, braut die Brauerei ihren Sake in Shiogama, Präfektur Miyagi, mit Blick auf die Bucht von Matsushima.

Gegründet1724

MarkeUrakasumi

Adresse2-19 Honmachi Shiogama Miyagi

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★