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Description
In Kochi angebaute Pflaumen werden in einer Ginjo-Sake-Basis aus dem Niyodo-Flusswasser mazeriert, was einen Fruchtlikör mit delikaten Ginjo-Aromen hinter dem Pflaumencharakter ergibt. Dieser Stil gehört zur Linie von Kochi-Zitrus- und Fruchtsakeprodukten der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kouchi Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Der mit dem Wasser des Niyodo-Flusses gebraute sake zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Frische aus, mit einem Geschmack, der von Anfang bis Ende angenehm und unaufdringlich bleibt.
Est.1944
BrandTakiarashi
Address780-2 Katsugase Agawa Kochi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine