Ukareshojo Tokubetsuhonjozo

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Description

Yamada Nishiki und anderer Reis, auf 70 % poliert, bilden diesen tokubetsu honjozo von Yamamori Shuzo in Aichi, der unter dem festlichen Ukareshojo (tanzender Orang-Utan)-Label vermarktet wird. Der verspielte Name steht im Kontrast zum sorgfältigen tokubetsu-Brauprozess.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionAichi

BreweryYamamori Shuzo Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamamori Shuzo Co., Ltd.

Aichi

Seit alten Zeiten war Otaka, am südöstlichen Eingang von Nagoya gelegen, eine Handelsstadt, die Meer und Land verband. Eine burgartige Brauerei hat sich dort niedergelassen und stellt sake her, bei dem handwerkliches Können im Mittelpunkt steht.

Est.1887

BrandTakanoyume

Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★