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Beschreibung
Yamada Nishiki und anderer Reis, auf 70 % poliert, bilden diesen tokubetsu honjozo von Yamamori Shuzo in Aichi, der unter dem festlichen Ukareshojo (tanzender Orang-Utan)-Label vermarktet wird. Der verspielte Name steht im Kontrast zum sorgfältigen tokubetsu-Brauprozess.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionAichi · Aichi Tokubetsu Honjozo →
BrauereiYamamori Shuzo Co., Ltd.
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yamamori Shuzo Co., Ltd.
Aichi
Seit alten Zeiten war Otaka, am südöstlichen Eingang von Nagoya gelegen, eine Handelsstadt, die Meer und Land verband. Eine burgartige Brauerei hat sich dort niedergelassen und stellt sake her, bei dem handwerkliches Können im Mittelpunkt steht.
Gegründet1887
MarkeTakanoyume
Adresse74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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