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Beschreibung
Udake ist ein junmai ginjo, gebraut mit Saka Nishiki, einem Sake-Reis mit Ursprüngen in der Präfektur Shimane, hergestellt von Sakemochida Honten. Für dieses Etikett wurden keine produktspezifischen Geschmacks- oder Poliergradangaben gefunden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sakemochida Honten Co,Ltd
Shimane
Gegründet 1877 (Meiji 10). Im Herzen der Baumwollstraße gelegen, verwendet die Brauerei lokales Quellwasser als Brauwasser. Der Sake-Reis stammt aus Oku-Izumo und Hyogo, und der Sake Yamasan Masamune wird durch das Können von Izumo Mori hergestellt. Aller Koji wird handgemacht. Der Brauer verbringt etwa ein halbes Jahr vor Ort und widmet seine Aufmerksamkeit dem Maischen.
Gegründet1877
MarkeYamasanmasamune
Adresse785 Hirata Izumo Shimane
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