Beschreibung
Ein tokubetsu junmai, der vollständig aus in Hyogo angebautem Yamada Nishiki hergestellt wird, gebraut mit dem berühmten Miyamizu-Hartwasser aus Nishinomiya im Nada-Braudistrikt. Der Reis liefert ein ausgeprägtes Umami-Rückgrat mit einem festen, trockenen Abgang, der den mineralischen Charakter des Wassers widerspiegelt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Kuromatsuhakushika hält es für wesentlich, über 350 Jahre Tradition seit der Gründung zu bewahren und sie an künftige Generationen weiterzugeben. Dabei bleibt die Brauerei stets zukunftsorientiert, fördert interne Kompetenzen und stärkt die Unternehmenskraft.
Gegründet1662
MarkeKuromatsuhakushika
Adresse2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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