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Beschreibung
Junmai aus Hitachi Nishiki, einer von der Präfektur Ibaraki entwickelten und 2003 registrierten Sake-Reissorte, auf 55% poliert mit der charakteristischen Ogawa-Hefe der Brauerei. Das grosskörnige, weissherzig Hitachi Nishiki unterstützt einen transparenten, klar definierten Geschmack mit grüner Süsse und einem sauberen, knackigen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai →
BrauereiUrazato Shuzoten
ReisHitachi Nishiki
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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