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Beschreibung
Dieser daiginjo von Tsunomine Shuzo in Anan, Präfektur Tokushima, ist das Aushängeschild der Brauerei und wird für das Tsunomine-Schrein gebraut, das auf das Jahr 724 n. Chr. zurückgeht und Oyamazumi, der Gottheit des sake, geweiht ist. Das sorgfältige Schleifen und Brauen spiegelt die Rolle der Brauerei als Lieferant des heiligen sake für den Schrein wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tsunomineshuzo Co.,Ltd
Tokushima
Seit 1958 braut die Brauerei 'Saikatsu no Mine' als heiligen sake des Tsu-mine-Schreins, eines der bedeutendsten Schreine Japans.
Gegründet1953
MarkeTsunomine
Adresse11 Ends of Suwa Anan Tokushima
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