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Beschreibung
Junmai-Sake der Tsunomine Brewery in Tokushima, benannt nach der Gottheit Bishamonten und ursprünglich mit einem Segen des Chefpriesters des Tachikawa Gyokuzo-in-Tempels in Auftrag gegeben. Gebraut mit dem LED-Hefestamm 4206, entwickelt von der Präfektur Fukushima, liefert er ein volles, gesetztes Umami mit einem sanften, zugänglichen Aroma.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tsunomineshuzo Co.,Ltd
Tokushima
Seit 1958 braut die Brauerei 'Saikatsu no Mine' als heiligen sake des Tsu-mine-Schreins, eines der bedeutendsten Schreine Japans.
Gegründet1953
MarkeTsunomine
Adresse11 Ends of Suwa Anan Tokushima
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