Tokusen Isochidori ist eine Premium-Auswahl der Isochidori Shuzo in Hiroshima, wobei tokusen eine besonders ausgewählte, qualitativ höherwertige Stufe innerhalb des Portfolios der Brauerei bezeichnet. Das weiche Wasser Hiroshimas ermöglicht eine präzise Fermentationskontrolle, was zu einem verfeinerten und glatten sake führt. Dieser Ausdruck wird stärker poliert und mit größerer Sorgfalt vergoren als die Standardangebote der Brauerei.
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