Isochidori Kasen ist ein sake der Standardklasse der Isochidori Shuzo, hergestellt in Hiroshima mit dem charakteristisch weichen Wasser der Region. Der Name Kasen deutet auf eine verfeinerte, fließende Qualität hin, die auf einen glatten, trinkfreudigen Stil hinweist. Er steht für den alltäglichen Ausdruck der Brauerei und balanciert milden Umami mit einem sauberen, zugänglichen Abgang.
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