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Description
Ugenkyo ist ein Tokubetsu Honjozo von Chitosezakari Shuzo, einer 1872 an der nördlichen Spitze Akitas nahe der Grenzen zu Aomori und Iwate gegründeten Brauerei. In halbunterirdischen Kellern gebraut, die das kalte Klima der Region nutzen, verkörpert dieser besondere Honjozo den engagierten Ansatz der Brauerei für sorgfältiges Kleinserienbrauen mit Akitas reinem Wasser.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei liegt in der Nähe des Nationalparks Towada Hachimantai und stellt ihren Sake in kleinem Maßstab sorgfältig her, begünstigt durch das klare, strenge Winterklima und die Wasserqualität.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Pairings
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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