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Other

Josen Kirihayashi Namachozoshu

🍶
Description

Kirihayashi, was 'Musik eines nebligen Hains' bedeutet, ist ein Namacho-Sake (einmal pasteurisiert, kalt gelagert) von Chitosezakari Shuzo in Kazuno, Akita. Gebraut in dieser 1872 gegründeten Brauerei mit unterirdischen Gärkellern und Akitas reinem Kaltwasser, bewahrt dieser Josen-Namachozo Frische und entwickelt gleichzeitig einen verfeinerten, sanften Charakter.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.

Akita
Die Brauerei liegt in der Nähe des Nationalparks Towada Hachimantai und stellt ihren Sake in kleinem Maßstab sorgfältig her, begünstigt durch das klare, strenge Winterklima und die Wasserqualität.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine