Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 55 % poliert, bildet die Basis dieses Tokubetsu Honjozo Tenjimbayashi von Uonuma Shuzo. Die Brauerei gewann den ersten Platz in der Honjozo-Kategorie bei einem nationalen Sake-Wettbewerb, und dieser Ausdruck balanciert saubere Ginjo-Raffinesse mit moderatem zugesetztem Alkohol, der das Aroma verlängert.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
BrauereiUonuma Shuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol15.4%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (1)
Saki
Sep 11, 2026, 11:10 AM
Kaum Nebengeschmack, so lecker, dass man immer weitertrinken kann
Automatisch übersetzt
Refreshing
Sweet
Uonuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Auf den Hügeln der Stadtperipherie von Tokamachi gelegen, verwendet die Brauerei hauptsächlich sake-Reis aus der Präfektur Niigata und Grundwasser des Shinano-Flusses. Es ist eine Brauerei, die an der einzigartigen Identität der Präfektur Niigata festhält. Die Uonuma-Region ist ein Gebiet mit starken Schneefällen, doch dank der Weisheit und des Einsatzes der Alten ist es ein natürliches Gebiet. Der sake 'Tenjin Hayashi' ist ein sake, der von den dort lebenden Menschen geprägt wurde.
Gegründet1873
MarkeTenjinbayashi
Adresse1276 Nakajo Hei Tokamachi Niigata
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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