Yamada Nishiki, poliert auf 60 %, ist die Basis dieses Kin Taruhei tokubetsu junmai, in Yoshino-Zedernfässern gereift und ohne Kohlefiltrierung herausgegeben. Der sake wird als reicher, trockener Fassjunmai mit Zedernholzaroma, tiefem Reis-Umami und einem Abgang beschrieben, der sich bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt weiter entfaltet.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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