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Description
Miyama Nishiki, poliert auf 60 %, wird für diesen Gokujo Gin Taruhei tokubetsu junmai verwendet, in Yoshino-Zedernfässern gereift und ohne Kohlefiltrierung ausgeliefert. Die strenge Nicht-Filtrationspolitik der Brauerei verleiht ihm eine goldene Farbe mit einer sauberen, eleganten Zedernholznote und vielschichtigem Reis-Umami.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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🥉
Simmered Fish
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Oden
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