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Beschreibung
Obasute Masamune Tokubetsu Junmai verwendet Hitogokochi bei 59 % — Naganos üppige, umamireiche Sorte — und liefert geschmeidigen, vollen Körper, sanfte Kornsüße und einen runden Abschluss.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrauereiNagano Meijo Co.,Ltd.
ReisHitogokochi
Alkohol15%
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nagano Meijo Co.,Ltd.
Nagano
Das Dorf Shinshu Sarashina und Obasute sind seit der Manyo-Zeit für ihre Mondaussichten bekannt, und sogar Basho war davon bezaubert. Wie Basho in seinem Reisebericht über Sarashina beschreibt, wurde die Brauerei in dieser von Quellen und Reisterrassen umgebenen Gegend gegründet. Seit mehr als 300 Jahren setzt sie die handwerkliche Herstellung von reinem Reiswein fort.
Gegründet1689
MarkeObasutemasamune
Adresse275 Yawata Chikuma Nagano
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