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Other

Tokinosake

🍶
Description

Produziert in der Ariae-Region von Nagasaki mit unterirdischem Wasser aus dem Unzen-Gebirge und lokal angebautem Reis, vergoren mit der Hefe der Präfektur Nagasaki. Diese alteingesessene Brauerei hält an der Philosophie fest, dass guter sake mit gutem Wasser und gutem Reis beginnt, und stützt sich dabei auf das vulkanische Quellwasser der Region.

Specifications
CategoryOther
RegionNagasaki
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Urakawashuzo Co.

Nagasaki
Die Überzeugung, dass guter Reis und gutes Wasser einen guten sake ergeben, zeigt sich im reinen Grundwasser des ehemaligen Unzen-Gebirgssystems. Lokaler Reis wird ebenfalls als Rohstoff verwendet.
BrandIkkaku
Address1123 Yamakawa Ariya Minamishimahara Nagasaki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine