Ein honjozo genshu von Koizumishuzou namens Hakkenden, eine Anspielung auf den berühmten Edo-zeitlichen Roman 'Nanso Satomi Hakkenden', der auf der Boso-Halbinsel in Chiba spielt. Als genshu ist dieser sake unverdünnt und trägt einen höheren Alkoholgehalt sowie einen konzentrierteren Geschmack als Standard-honjozo-Ausdrücke. Der literarische Verweis auf eine klassische, in Chibas Geographie verwurzelte Geschichte verleiht diesem sake eine starke regionale kulturelle Identität.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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