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Description
Arabashiri (erster ungefilterter Ablauf der Presse) bildet die Basis dieses Junmai Daiginjo von Yokozeki Shuzo, einer Mikrobrauerei aus der Meiji-Ära im Kodama-Distrikt von Saitama. Als premiumste Ausprägung des Flaggschiff-Labels Tenjin der Brauerei fängt er den lebhaften, ausdrucksstarken Charakter des ersten Anteils ein, der aus der Presse fließt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yokozeki Shuzouten Co.,Ltd
Saitama
Gegründet im Jahr Meiji 13, ist es die kleinste lokale sake-Brauerei der Präfektur Saitama. Der Markenname 'Tenjin' leitet sich vom nahegelegenen Tenjin-Fluss ab.
Est.1880
BrandTenjin
Address3214-1 Inomata Misato Kodama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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