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Description

Arabashiri (erster ungefilterter Ablauf der Presse) bildet die Basis dieses Junmai Daiginjo von Yokozeki Shuzo, einer Mikrobrauerei aus der Meiji-Ära im Kodama-Distrikt von Saitama. Als premiumste Ausprägung des Flaggschiff-Labels Tenjin der Brauerei fängt er den lebhaften, ausdrucksstarken Charakter des ersten Anteils ein, der aus der Presse fließt.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yokozeki Shuzouten Co.,Ltd

Saitama
Gegründet im Jahr Meiji 13, ist es die kleinste lokale sake-Brauerei der Präfektur Saitama. Der Markenname 'Tenjin' leitet sich vom nahegelegenen Tenjin-Fluss ab.
Est.1880
BrandTenjin
Address3214-1 Inomata Misato Kodama Saitama

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine