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Beschreibung
Tengumai Junmaishu Yawara verwendet Gohyakumangoku, auf 60 % poliert, von Shata Shuzo in Ishikawa. Das Yawara-Profil (sanft) setzt auf Gohyakumangoku für einen weicheren, zugänglicheren Charakter innerhalb der überwiegend aus Yamahai bestehenden Tengumai-Linie und bietet einen klaren, reiszentrierten Junmai-Ausdruck.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionIshikawa
BrauereiShata Shuzo Co.,Ltd
MarkeTengumai
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shata Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Die Caruta Sake Brewery wurde 1823 (Bunsei 6) gegründet. Der sake Tengu wird in Hakusan, Präfektur Ishikawa, aus dem Grundwasser des heiligen Gipfels Hakusan und dem hochwertigen Reis der Kaga-Ebene gebraut. Der sake Tengu Mai, in Handarbeit durch die Geschicklichkeit und Erfahrung der Brauer hergestellt, wird von vielen Menschen geliebt und kann heute weltweit getrunken werden. Die Brauerei strebt nach einem 'angenehmen und köstlichen sake', den man in vollen Zügen genießen kann, und befeuchtet weiterhin die Herzen der Trinker, während sie sake schafft, der Menschen verbindet.
Gegründet1823
MarkeTengumai
Adresse60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
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