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Description
Tengumai Hakusan Kikuzake Junmai Daiginjo verwendet Yamada Nishiki bei 45 % Politur und verbindet lebhafte Ginjo-Aromen mit Ishikawas reichem Reischarakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shata Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Die Caruta Sake Brewery wurde 1823 (Bunsei 6) gegründet. Der sake Tengu wird in Hakusan, Präfektur Ishikawa, aus dem Grundwasser des heiligen Gipfels Hakusan und dem hochwertigen Reis der Kaga-Ebene gebraut. Der sake Tengu Mai, in Handarbeit durch die Geschicklichkeit und Erfahrung der Brauer hergestellt, wird von vielen Menschen geliebt und kann heute weltweit getrunken werden. Die Brauerei strebt nach einem 'angenehmen und köstlichen sake', den man in vollen Zügen genießen kann, und befeuchtet weiterhin die Herzen der Trinker, während sie sake schafft, der Menschen verbindet.
Est.1823
BrandTengumai
Address60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
