Taruhei Tokubetsu Junmai

🍶

Description

Yamada Nishiki aus Hyogo wird auf 60 % poliert für diesen tokubetsu junmai, der ohne Kohlefiltrierung in Zedernfässern nach Taruhei Syuzos langjähriger Hausmethode gereift wird. Es ist ein reicher, trockener Fasssake mit Yoshino-Zedernholzaroma, ausgeprägtem Reis-Umami und einem sauberen Abgang, der sich gut bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt eignet.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionYamagata

BreweryTaruhei Syuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Taruhei Syuzo Co.,Ltd

Yamagata

Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.

Est.1695

BrandTaruhei

Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Taruhei Tokubetsu Junmai

Taruhei Syuzo Co.,Ltd

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