Beschreibung
Ein honjozo aus Gohyakumangoku als koji-Reis und lokal angebautem Koshihikari als Hilfsgetreide, auf 65 % geschliffen. Dies ist der Flaggschiff-Alltagsausdruck dieser nordskyotoer Brauerei, aufgebaut um einen reichen, vollmundigen Stil mit tiefem Reischarakter und gutem Reifepotenzial.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Eine Brauerei, die seit der Tempo-13-Ära inmitten der üppigen Naturumgebung der Tango-Halbinsel tätig ist.
Gegründet1842
MarkeTamagawa
Adresse1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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