Beschreibung
Ein junmai sake, reich an Säuren und Aminosäuren, entstanden durch einen Prozess ohne zugesetzte Hefe.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKyoto · Kyoto Junmai →
BrauereiThe Kinoshita Brewery
MarkeTamagawa
ReisGohyakumangoku
Poliergrad66%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Eine Brauerei, die seit der Tempo-13-Ära inmitten der üppigen Naturumgebung der Tango-Halbinsel tätig ist.
Gegründet1842
MarkeTamagawa
Adresse1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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