Other

Takashimizu Yamahai Hiyaoroshi

🍶

Description

Hiyaoroshi von Akita Shurui Seizo aus in Akita angebautem Reis, der auf 60% poliert wurde, wird im Herbst nach der Sommerreifung im Keller veröffentlicht. Die Yamahai-Bezeichnung zeigt an, dass ein traditioneller, milchsäurebetonter Fermentationsstarter verwendet wurde.

Specifications

CategoryOther

RegionAkita

BreweryAkita Shurui Seizo Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.

Akita

Zwölf Brauereien, die von der Edo- bis zur Showa-Zeit gebraut hatten, schlossen sich zu einem vollständigen Unternehmen zusammen. Es wurde bei zahlreichen Wettbewerben hoch ausgezeichnet, darunter mit Goldpreisen beim Nationalen Neusake-Wettbewerb.

Est.1944

BrandTakashimizu

Address4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★