Takashimizu Kimoto Tokubetsu Junmai belebt die arbeitsintensive Kimoto-Startermethode bei Akita Shurui Seizo wieder, wo Brauarbeiter traditionell Holzstangen verwendeten, um den Milchsäurestarter über mehrere Tage zu vermischen. Dieser traditionelle Ansatz produziert einen robusteren und komplexeren Junmai mit ausgeprägtem Umami und einem festen, anhaltenden Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
