Description
Takashimizu Junmai Daiginjo Kurazuke Koboshikomi Migaki 35 gehört zu den raffiniertesten Ausdrücken von Akita Shurui Seizo, mit Reis, der mit der traditionellen Koboshikomi-Technik (überfließende Maische) der Brauerei auf einen außergewöhnlichen Seimaibuai von 35 % poliert wurde. Mit dem für die Präfektur Akita charakteristischen weichen Wasser gebraut, liefert er zarte florale Aromen und präzise, saubere Aromen.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionAkita
BreweryAkita Shurui Seizo Co.,Ltd.
BrandTakashimizu
ABV15.5%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akita Shurui Seizo Co.,Ltd.
Akita
Zwölf Brauereien, die von der Edo- bis zur Showa-Zeit gebraut hatten, schlossen sich zu einem vollständigen Unternehmen zusammen. Es wurde bei zahlreichen Wettbewerben hoch ausgezeichnet, darunter mit Goldpreisen beim Nationalen Neusake-Wettbewerb.
Est.1944
BrandTakashimizu
Address4-12 Kawamoto Mutsumi Akita Akita
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