Mit traditioneller Nr.-6-Hefe unter Verwendung des weichen "Kan-no-Mizu" von kalt bis zum tiefsten Winter gebraut. In dieser Jahreszeit, wenn Wasser und Luft am kältesten und klarsten sind, streben die Brauer nach der idealen Form des Akita-Stils Kaltbrauens. Wenn der Frühling endlich im Schneegebiet Akitas zu sprießen beginnt, genießen Sie diesen erlesenen, im Lagerhaus hergestellten Kanzukuri im Rhythmus der Frühlingssaison.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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