Yamada Nishiki aus dem Tokku-A-Bezirk von Yoshikawa in der Präfektur Hyogo wird für diesen junmai daiginjo genshu verwendet, der als frischer honnamagenshu ohne Pasteurisierung abgefüllt wird. Duftende Aromen und ein üppiges, süß-trockenes Wechselspiel spiegeln den unverdünnten Charakter dieser Nishinomiya-Abfüllung wider.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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