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Other

Takaosan Kasen

🍶
Description

In Nakamura Shuzoujou in Tokio aus auf 68 % poliertem Reis hergestellt, spiegelt dieser kasen-Sake die jahrhundertealte Praxis der Brauerei wider, klassische Handwerkskunst mit ihrer seltenen unterirdischen Wasserquelle in Akiruno zu verbinden. Die 1804 gegründete Brauerei verwendet über ihr gesamtes Sortiment hinweg dasselbe tiefe Grundwasser für einen einheitlichen, verfeinerten Charakter.

Specifications
CategoryOther
RegionTokyo
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Nakamura Shuzoujou

Tokyo
Eine Sake-Brauerei in der Stadt Akiruno, gegründet im Jahr 1804. Reines Wasser wird aus 170 m Tiefe gepumpt und der sake mit sorgfältig ausgewähltem Reis gebraut.
Est.1804
BrandChiyotsuru
Address63 Ushiuma Akiruno Tokyo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine