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Beschreibung
Taiheizakura Daiginjo verwendet Yume no Kaori, Fukushimas eigenen Sake-Reis, von Taiheizakura Shuzo in Iwaki, Fukushima. Die Brauerei setzt ausschließlich aus Fukushima stammende Zutaten ein, und der Yume-no-Kaori-Reis in Verbindung mit der utsukushima-yume-Hefe erzeugt einen unverwechselbaren regionalen Daiginjo-Charakter.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionFukushima · Fukushima Daiginjo →
BrauereiTaiheizakurashuzo &Co.
MarkeTaiheizakura
ReisYume no Kaori
Alkohol15.5%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Taiheizakurashuzo &Co.
Fukushima
Ein kleines Lagerhaus, umgeben von hohen Keyaki-Bäumen, das sorgfältig kleine Mengen sake produziert. Mehr als 90 % der Produktion wird lokal konsumiert, ganz im Sinne von lokaler Produktion für lokalen Konsum.
Gegründet1725
MarkeIwakiroman
Adresse92 Shimoya Iwaki Fukushima
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