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Suryogentei Yatsushikadaiginjo Gin Sannenkoshu

🍶
Description

Yamada Nishiki auf 35% poliert bildet die Grundlage dieses limitierten daiginjo von Yatsushika Brewery in Oita, der drei Jahre im kühlen Lagerhaus gereift ist. Gebraut mit unterirdischem Wasser aus 250 Metern Tiefe unter dem Kusu-Becken am Fuße der Kuju-Bergkette, hat er mehrere Goldmedaillen beim nationalen Neusake-Wettbewerb gewonnen. Die dreijährige Reifung verleiht ihm zusätzliche Geschmeidigkeit und aromatische Tiefe.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionOita
ABV15%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yatsushika Shuzo Co.,Ltd

Oita
Die Tradition des sake-Brauens lebt in diesem Land Kuju seit 155 Jahren fort. Die sake-Herstellung ist ein Träger menschlicher Entwicklung. Jeder Tropfen trägt die Tradition des renommierten sake Yaka weiter und enthüllt einen reichen, ruhigen und samtigen Geschmack.
Est.1864
BrandYatsushika
Address3364 Uta Kuju Kusu Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine