Junmai daiginjo, hergestellt bei Suisen Shuzo in Iwate nach der mehrstufigen Kompositionsmethode kyushikomi, bei der Fermentationsschritte geschichtet werden, um Komplexität aufzubauen. Das Bekenntnis der Brauerei zu Iwate-Hefe und -Wasser verleiht diesem sake eine vielschichtige Reissüße mit feiner Tiefe.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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