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Suigei Junmai Ginjo Ginrei

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Suigei Junmai Ginjo Ginrei - Junmai Ginjo Sake aus Suigei Brewing Co., Ltd., Kochi
Beschreibung

Junmai ginjo von Suigei Brewing in Kochi, gebraut mit in Hokkaido angebautem Ginpu-Reis mit 50 % Politur. Die Hausphilosophie von Suigei konzentriert sich auf kontrollierte Säure und umami, die Speisen ergänzen, ohne sie zu überwältigen, und dieser ginjo liefert einen sauberen, gut strukturierten Gaumen mit zurückhaltendem Duft und einem lebhaften, erfrischenden Abgang.

Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
MarkeSuigei
ReisGinpu
SMV+7
Säure1.7
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Suigei Brewing Co., Ltd.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi
Unter dem Motto 'ENJOY SAKE LIFE' strebt Suigei danach, den besten Toast an Tischen weltweit auszubringen. Verwurzelt in der Kultur von Kochi, einer Region reich an Meeresfrüchten, Bergprodukten und Flussfischen, ist dieser trockene und erfrischende sake als idealer Speisebegleiter konzipiert, der den Eigengeschmack der Gerichte unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Der Reichtum der Zutaten aus der Präfektur Kochi, zwischen dem Pazifischen Ozean und den Shikoku-Bergen, beflügelt eine Tradition des Feierns und der Geselligkeit, die Suigei fortführt, mit einer Flasche, die die Küche aus aller Welt bis zum letzten Schluck begleitet.
Gegründet1872
MarkeSuigei
Adresse566-1 Nagahama Kochi Kochi
📖 Sake Guides

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine