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Beschreibung
Bei Suwa Shuzo in Chizu, Präfektur Tottori, 1859 gegründet, gebraut, verwendet dieser Namagenshu Junmai Ginjo lokal angebauten Gohyakumangoku-Reis, poliert auf 60%. Ohne Wärmepasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt, verkörpert er die Philosophie der Brauerei des ausschließlichen Junmai-Brauens ohne zugesetzten Alkohol.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTottori · Tottori Junmai Ginjo →
BrauereiSuwa Shuzo Co.,Ltd
MarkeSuginoshizuku
ReisGohyakumangoku
Alkohol18%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suwa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
Die Brauerei befindet sich in Chizujuku, einer Poststation, in der die Feudalherren von Tottori auf ihren Reisen Station machten. Im 6. Jahr von Ansei gegründet, leitet sich der Name 'Suwa Izumi' vom Suwa-Schrein hinter dem Gebäude ab. Das Motto von Suwa Izumi lautet 'glücklicher Esstisch', und die Brauerei bietet Alkohol an, der gemeinsame Mahlzeiten bereichert.
Gegründet1859
MarkeSuwaizumi
Adresse451 Chizu Yatsuto Tottori
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