Dieser junmai von Yamashiroya Shuzo in Yamaguchi wird mit 100 % Yamada Nishiki produziert, der von Partneranbauern mit geringem Pestizideinsatz und organischer Anreicherung kultiviert wird. Trotz seines junmai-Charakters bietet er ein üppiges Aromaprofil mit frischem, weichem Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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