Gebraut in dieser alteingesessenen Aizu Wakamatsu-kura in Fukushima, ist dieser ginjo-Nama (unpasteurisierte) Sake bei einem Polierverhältnis von 60% mit lokalem Aizu-Wasser und Fukushima-Hefe gefertigt. Die unpasteurisierte Form bewahrt einen frischen Charakter neben der sanften Reisreichheit, die für Aizu-Sake typisch ist. Leichte ginjo-Aromen begleiten ein weiches, rundes Mundgefühl.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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