Hergestellt bei Suehiro Shuzo in Aizu, Fukushima, einer 1850 gegründeten Brauerei mit zwei Produktionsstätten und mehrfachen Goldauszeichnungen beim Nationalen Neusake-Beurteilungswettbewerb, spiegelt dieser Sake das grundlegende Engagement der Brauerei für lokal bezogenen Aizu-Reis und regionales Quellwasser wider. Das Suehiro-Label selbst hat historisch das yamahai-Brauen als zentralen Pfeiler des Hausstils vertreten.
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