Ski-Masamune Junmai-Daiginjo verwendet Koshi Tanrei-Reis, eine Sorte, die ausschließlich Brauern in der Präfektur Niigata vorbehalten ist, poliert auf 50%. Der koji wird nach der tsukihaze-Methode hergestellt, die runde, volle Aromen entwickelt, während der gezielte Einsatz von koji-Reis einen sauberen, eleganten Abgang verleiht. Der sake gewinnt mit der Reifung an Komplexität.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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