🍶
Beschreibung
Dieses Sake ist ein reines Saisonprodukt für den Sommer. Der Alkoholgehalt liegt hoch bei 17 Grad, und eine Apfelsäure-produzierende Hefe verleiht ihm eine deutlich ausgeprägte Süße und Säure. Es lässt sich pur trinken, auf Eis servieren ohne an Charakter zu verlieren, und kann auch mit Sprudelwasser verdünnt werden.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiShuho Sake Brewery
MarkeShuho
ReisDewa Sansan
Alkohol17%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shuho Sake Brewery
Yamagata
Seit 1890 wird in dieser Brauerei am Fuß der nordöstlichen Berge in Yamagata Sake gebraut. Es werden etwa 17 Reissorten verwendet, mit Polierquoten von 22 bis 70%, einem koji-Anteil von 19 bis 66% und Sake-Graden von -30 bis +20.
Gegründet1890
MarkeShuuhou
AdresseYamagata Yamagata Yamagata
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