Shuho Jumaidaiginjo Tamanae

🍶

Description

Dieser Reis wurde in den 1960er Jahren an einer Landwirtschaftsschule in der Präfektur Yamagata gekreuzt und entwickelt. Es handelt sich um ein Junmai Daiginjo aus diesem seit der Heisei-Ära wieder eingeführten Reis.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryShuho Sake Brewery

ABV17%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Shuho Sake Brewery

Yamagata

Seit 1890 wird in dieser Brauerei am Fuß der nordöstlichen Berge in Yamagata Sake gebraut. Es werden etwa 17 Reissorten verwendet, mit Polierquoten von 22 bis 70%, einem koji-Anteil von 19 bis 66% und Sake-Graden von -30 bis +20.

Est.1890

BrandShuuhou

AddressYamagata Yamagata Yamagata

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★