Description
Ein tokubetsu junmai aus der Shirakabegura-Anlage in Nada, Hyogo, gebraut nach der traditionellen kimoto (生酛)-Methode, die natürliche Milchsäurebakterien einsetzt, ohne industriell hergestellte Milchsäure hinzuzufügen. Der kimoto-Prozess verleiht eine geschmeidige, weiche Textur mit tiefem reisbasiertem umami.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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TAKARA SHUZO CO.,LTD
Kyoto
Shochiku Ume hat sich als führende Marke bei Feiern und Geschenken als Symbol 'reiner Freude' etabliert.
Est.1842
BrandShouchikubai
Address609 Takenaka Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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