Shochikubaishirakabegura Daiginjo Murokagenshu

Ein daiginjo muroka genshu (ungefiltert, unverdünnt) aus der Shirakabe-gura-Linie, aus Gohyakumangoku-Reis hergestellt, der auf 50 % poliert wurde, nach der kimoto-Methode, die die Brauerei seit der Edo-Zeit beibehält. Ohne Filtration oder Wasserzusatz bei 17 % Alkohol abgefüllt, liefert er frische ginjo-Aromen, die an Äpfel erinnern, begleitet vom volleren Körper und der Textur des genshu. Der Sake-Meter-Wert liegt bei +1, was ihn insgesamt ausgewogen macht.