Ein nama-(unpasteurisierter) honjozo unter dem Shochikubai-Gokai-Karakuchi-Label, mit einem frischen Aroma, das für ungefilterten Rohsake charakteristisch ist, sowie einem trockenen, vollmundigen Geschmacksprofil. In dieser Kyotoer Brauerei mit inländischem Reis und der hauseigenen Hanpei-Hefe gebraut.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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