Sugino Shizuku Junmai Ginjo Kinoko Bouquet Label

Sugino Shizuku Junmai Ginjo Kinoko Bouquet Label ist ein trockener, speisebegleitender Junmai Ginjo von Tottorins Suwa Shuzo, hergestellt aus lokal angebautem Tamayutaka-Reis, poliert auf 55 %. Der Sake zeichnet sich durch zurückhaltende, leicht gereifte Aromen und einen festen, trockenen Charakter aus, der von knackig wenn gekühlt zu mild und umami-reich wenn erwärmt übergeht, mit den Pilzstrauß-Illustrationen der Künstlerin Junko Mizo als visuelle Signatur.